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عصرانه و شیرینی‌پزی
Vapora
Petit gâteau chilien très léger, cuit à la vapeur, à la texture moelleuse et aérienne, souvent parfumé à l'anis ou à la vanille. Il se déguste tiède au petit-déjeuner ou au goûter.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
به سلیقهٔ خودتان
ارزش غذایی
۴۶۵ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۱۲٫۹ گرم
- کربوهیدرات
- ۶۹٫۲ گرم
- شامل قند
- ۲۷٫۶ گرم
- چربی
- ۱۴ گرم
- فیبر
- ۲٫۴ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Délaye la levure dans le lait tiède avec une cuillère de sucre et laisse reposer 5 minutes.
- Dans un saladier, fouette les œufs avec le reste du sucre, la vanille et le beurre fondu.
- Ajoute la farine, le sel et l'anis, puis le mélange de lait levé, et pétris jusqu'à obtenir une pâte souple et non collante.
- Laisse lever la pâte couverte d'un linge pendant 45 minutes, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Divise la pâte en 8 portions et forme des boules régulières.
- Dispose les boules dans le panier d'un cuiseur vapeur, couvert d'un linge propre, en laissant de l'espace.
- Cuis à la vapeur forte pendant 20 à 25 minutes, sans ouvrir le couvercle pendant les 15 premières minutes.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Version au chocolat. Incorpore des pépites de chocolat à la pâte avant de la laisser lever.
Avec ce qu'on trouve ici. Sans cuiseur vapeur, utilise une passoire posée sur une casserole d'eau frémissante avec un couvercle.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.