માછલી
નોર્મન શૈલીની સોલ માછલીના ફિલેટ (Filets de sole à la normande)
સાઇડરમાં પકવેલા સોલ ફિલેટ, સાથે મસલ્સ, ઝીંગા અને મશરૂમ ક્રીમ ચટણીમાં.
સામગ્રી
સામગ્રી
મસાલા અને સ્વાદ
સાથે પીરસવા માટે
પોષણ મૂલ્ય
462 kcal દરેક પીરસણ દીઠ
- પ્રોટીન
- 40.1 ગ્રા
- કાર્બોહાઇડ્રેટ
- 8.2 ગ્રા
- જેમાં ખાંડ
- 4.6 ગ્રા
- ચરબી
- 27.4 ગ્રા
- જેમાં સંતૃપ્ત ચરબી
- 17.6 ગ્રા
Ecomelyનો અંદાજ, સામગ્રી અને ANSESની Ciqual કોષ્ટક પરથી, સાથેની વાનગીઓ અને સ્વાદ મુજબ ઉમેરાતી વસ્તુઓ વગર.
બનાવવાની રીત
- અડધા સાઇડર સાથે મસલ્સને ઢાંકીને ખોલો, કવચ કાઢી લો અને રસ ગાળી લો.
- ફિલેટના રોલ વાળો, માખણ લગાવેલી થાળીમાં સમારેલી શેલોટ પર મૂકો, બાકીનો સાઇડર અને મસલ્સનો રસ ઉમેરો; 180 °C પર ઓવનમાં 12 મિનિટ.
- મશરૂમને થોડા લીંબુના રસ સાથે માખણમાં સાંતળો.
- પકવવાનો રસ લઈ ક્રીમ સાથે અડધો થાય અને ચટણી જેવો ઘટ્ટ બને ત્યાં સુધી ઉકાળો.
- મસલ્સ, ઝીંગા અને મશરૂમ ઉમેરો, ફિલેટ પર રેડો અને પીરસો.
બીજા આઇડિયા
રાક્લેટ35 મિનિટ · 4 વ્યક્તિસવોયાર્ડ ફોન્ડ્યુ30 મિનિટ · 4 વ્યક્તિકૂસકૂસ1 કલાક 30 મિનિટ · 6 વ્યક્તિપાયેયા1 કલાક · 6 વ્યક્તિબ્લાંકેટ દ વો (વાછરડાના માંસનું સ્ટ્યૂ)2 કલાક · 6 વ્યક્તિએપેરો (નાસ્તાની મહેફિલ)15 મિનિટ · 6 વ્યક્તિ · કરકસરભરીબ્યુફ બુર્ગિનોન3 કલાક 30 મિનિટ · 6 વ્યક્તિટાર્ટિફ્લેટ1 કલાક · 4 વ્યક્તિ
સાવોય
સાવોય
મગરેબી
સ્પેનિશ
ફ્રેન્ચ
બર્ગન્ડી
સાવોય
Ecomelyની મૌલિક રેસિપી.