אופן ההכנה

Coupe les tomates en petits dés, en retirant si possible une partie des graines.
Émince finement l'oignon rouge et place-le quelques minutes dans de l'eau froide pour l'adoucir, puis égoutte.
Épluche le poivron et coupe-le en fins dés.
Hache finement la coriandre.
Mélange les légumes dans un saladier et ajoute l'huile, le vinaigre, le sel, le poivre et le piment doux.
Laisse reposer 10 minutes avant de servir pour que les saveurs se mêlent.

Version aux herbes. Ajoute une poignée de persil plat haché pour une salade plus parfumée.

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