המתכון הזה עדיין לא תורגם, אז בינתיים הנה הוא בצרפתית.
מנות יומיומיות
Arroz de cebada
Un plat réconfortant à base d'orge perlée, cuite en bouillon avec carottes et pommes de terre. Il est très populaire dans les régions froides des Andes, souvent servi en plat unique.
מצרכים
מצרכים
תבלינים ותיבול
לפי הטעם שלך
בצד
ערכים תזונתיים
349 קק״ל למנה
- חלבון
- 8.4 גר׳
- פחמימות
- 52.8 גר׳
- מתוכן סוכרים
- 5.3 גר׳
- שומנים
- 9.4 גר׳
- מתוכם רוויים
- 1.7 גר׳
- סיבים תזונתיים
- 8.1 גר׳
הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.
אופן ההכנה
- Rince l'orge perlée à l'eau froide et égoutte-la.
- Épluche et coupe l'oignon, les carottes et les pommes de terre en petits dés.
- Fais chauffer l'huile dans une grande casserole et fais revenir l'oignon et l'ail 3 minutes.
- Ajoute les carottes, les pommes de terre et le cumin, puis fais revenir encore 3 minutes en remuant.
- Verse l'orge et le bouillon chaud, porte à ébullition puis baisse le feu.
- Laisse mijoter à couvert pendant 40 à 45 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'orge soit tendre.
- Assaisonne de sel et de poivre, puis ajoute le persil haché avant de servir bien chaud.
וריאציות וטיפים
Version au poulet. Ajoute 300 g de poulet coupé en morceaux avec les légumes pour un plat plus complet.
מתכון מקורי של Ecomely.