המתכון הזה עדיין לא תורגם, אז בינתיים הנה הוא בצרפתית.
אפייה ומתוקים לארבע
Auyz-tatty (ауыз тәтті)
Petits beignets dorés et moelleux, frits dans l'huile et souvent saupoudrés de sucre. Leur nom signifie « douce bouche » : on les offre lors des fêtes et des visites.
מצרכים
מצרכים
תבלינים ותיבול
לפי הטעם שלך
ערכים תזונתיים
420 קק״ל למנה
- חלבון
- 14.4 גר׳
- פחמימות
- 72.5 גר׳
- מתוכן סוכרים
- 22.6 גר׳
- שומנים
- 7.1 גר׳
- סיבים תזונתיים
- 2.6 גר׳
הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.
אופן ההכנה
- Dans un saladier, fouette les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoute le lait tiède, l'huile et la vanille, puis incorpore la farine, la levure et le sel.
- Pétris jusqu'à obtenir une pâte souple, légèrement collante.
- Laisse reposer 20 minutes.
- Façonne de petites boules de la taille d'une noix.
- Fais chauffer l'huile de friture à 170 °C.
- Fais frire les beignets par petites quantités 3 à 4 minutes, en les retournant, jusqu'à coloration dorée.
- Égoutte sur du papier absorbant et saupoudre de sucre glace.
וריאציות וטיפים
Version au four. Enfourne les boules sur plaque graissée à 180 °C pendant 12 minutes pour une version plus légère.
עוד רעיונות
קזחסטן
מתכון מקורי של Ecomely.