המתכון הזה עדיין לא תורגם, אז בינתיים הנה הוא בצרפתית.
קינוחים
Blåbärssoppa (blåbärssoppa)
Soupe sucrée et fruitée aux myrtilles sauvages, liée à la fécule et servie tiède ou froide. Elle se déguste traditionnellement en dessert, avec de la crème fraîche ou du lait froid.
מצרכים
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תבלינים ותיבול
לפי הטעם שלך
בצד
אופן ההכנה
- Fais cuire les myrtilles dans l'eau avec le sucre et la cannelle pendant 10 minutes à feu moyen.
- Délaye la fécule dans les 3 cuillères d'eau froide jusqu'à obtenir un mélange sans grumeaux.
- Hors du feu, retire le bâton de cannelle et verse peu à peu la fécule délayée dans la soupe en remuant.
- Remets sur feu doux 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que la soupe épaississe légèrement.
- Laisse tiédir ou refroidir et sers avec une cuillère de crème fraîche.
וריאציות וטיפים
Version aux framboises. Remplace la moitié des myrtilles par des framboises pour une soupe plus acidulée.
מתכון מקורי של Ecomely.