Ecomely

שפה

המתכון הזה עדיין לא תורגם, אז בינתיים הנה הוא בצרפתית.

Bluff oysters (huîtres de Bluff): איור של המתכון
סלטים ומנות ראשונות

Bluff oysters (huîtres de Bluff)

Les huîtres de Bluff, petites et très savoureuses, pêchées au sud de l'île du Sud. Elles se dégustent crues, nature, avec un filet de citron et un trait de vinaigre.

בישלתם? דרגו את המתכון

שמירה במועדפיםהוספה לרשימת הקניות שלי

מצרכים

מצרכים

תבלינים ותיבול

בצד

אופן ההכנה

  1. Garde les huîtres au frais jusqu'au moment de servir, sans les laisser dans l'eau.
  2. Ouvre-les au couteau à huîtres, en gardant le jus et en détachant la chair de sa coquille.
  3. Prépare la mignonnette en mélangeant le vinaigre, l'échalote très finement hachée et le poivre.
  4. Dispose les huîtres sur un lit de glace pilée.
  5. Ajoute un quartier de citron et une cuillerée de mignonnette sur chaque huître.

וריאציות וטיפים

Au naturel. Sers simplement avec du citron, sans vinaigre, pour goûter le goût iodé pur.

מתכון מקורי של Ecomely.