Bocadillo de jamón serrano (sandwich au jambon serrano)

אופן ההכנה

1. Coupe les petits pains en deux dans la longueur, sans les détacher complètement.
2. Coupe les tomates en deux et frotte la mie de chaque moitié de pain avec la chair de tomate, en appuyant pour qu'elle pénètre.
3. Si tu utilises de l'ail, frotte légèrement la croûte avec la gousse coupée en deux.
4. Arrose la mie d'huile d'olive, puis ajoute une pincée de sel.
5. Dispose les tranches de jambon serrano en les chevauchant légèrement, sans les tasser.
6. Referme les sandwichs, presse-les doucement et sers aussitôt pour garder le pain croustillant.