המתכון הזה עדיין לא תורגם, אז בינתיים הנה הוא בצרפתית.
מנות יומיומיות
Bouillie de concombre (ageurnaya kasha)
Une bouillie onctueuse de semoule cuite avec du concombre râpé, de l'oignon et de l'aneth. Un plat léger et original de la cuisine d'été biélorusse, servi tiède comme plat unique ou accompagnement.
מצרכים
מצרכים
תבלינים ותיבול
לפי הטעם שלך
ערכים תזונתיים
273 קק״ל למנה
- חלבון
- 7 גר׳
- פחמימות
- 41.5 גר׳
- מתוכן סוכרים
- 4.3 גר׳
- שומנים
- 7.8 גר׳
- מתוכם רוויים
- 1 גר׳
- סיבים תזונתיים
- 3.3 גר׳
הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.
אופן ההכנה
- Râpe les concombres sans les éplucher, puis égoutte-les légèrement dans une passoire.
- Épluche et émince finement l'oignon.
- Fais chauffer l'huile dans une casserole et fais revenir l'oignon 5 minutes à feu moyen.
- Ajoute les concombres râpés et laisse cuire 3 minutes en remuant.
- Verse l'eau, porte à ébullition puis pluie la semoule en filet en fouettant.
- Baisse le feu, couvre et laisse cuire 10 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la bouillie épaississe.
- Hors du feu, incorpore l'aneth ciselé, sale et poivre. Sers tiède avec une cuillère de crème fraîche.
וריאציות וטיפים
Version à la crème. Ajoute une cuillère de crème fraîche et un filet d'huile au moment de servir pour plus de douceur.
מתכון מקורי של Ecomely.