המתכון הזה עדיין לא תורגם, אז בינתיים הנה הוא בצרפתית.
קינוחים
Dous mayi (dessert au maïs)
Crème douce et onctueuse de maïs cuit dans le lait et sucré à la vanille. Ce dessert réconfortant se mange tiède au petit-déjeuner ou en fin de journée.
מצרכים
מצרכים
תבלינים ותיבול
לפי הטעם שלך
ערכים תזונתיים
260 קק״ל למנה
- חלבון
- 6.5 גר׳
- פחמימות
- 49 גר׳
- מתוכן סוכרים
- 35 גר׳
- שומנים
- 3.3 גר׳
- מתוכם רוויים
- 1.6 גר׳
- סיבים תזונתיים
- 2.5 גר׳
הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.
אופן ההכנה
- Mixe les grains de maïs avec 200 ml de lait jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Verse la purée dans une casserole avec le reste du lait et le sucre.
- Porte doucement à frémissement à feu moyen en remuant.
- Délaye la farine de maïs dans un peu d'eau froide, puis ajoute-la à la casserole.
- Laisse épaissir 8 à 10 minutes en remuant jusqu'à obtenir une crème nappante.
- Ajoute la vanille et la pincée de sel.
- Verse dans des bols et laisse tiédir avant de servir.
וריאציות וטיפים
Version plus crémeuse. Remplace 100 ml de lait par de la crème fraîche en fin de cuisson.
עוד רעיונות
האיטי
מתכון מקורי של Ecomely.