המתכון הזה עדיין לא תורגם, אז בינתיים הנה הוא בצרפתית.
סלטים ומנות ראשונות
Jocotes encurtidos (jocotes encurtidos)
Des jocotes, petits fruits jaunes ou rouges très répandus en Amérique centrale, marinés dans un vinaigre sucré et pimenté. Croquants et acidulés, ils se mangent en en-cas ou en accompagnement.
מצרכים
מצרכים
תבלינים ותיבול
לפי הטעם שלך
אופן ההכנה
- Lave soigneusement les jocotes et pique-les légèrement avec une fourchette.
- Porte à ébullition le vinaigre avec le sucre, le sel et le piment entier coupé en deux.
- Ajoute la gousse d'ail écrasée et laisse frémir 3 minutes.
- Place les jocotes dans un bocal stérilisé et verse la marinade chaude par-dessus, en les couvrant entièrement.
- Laisse refroidir, ferme le bocal et conserve au réfrigérateur.
- Laisse mariner au moins 2 jours avant de déguster.
וריאציות וטיפים
Version pimentée. Ajoute un second piment et une pincée de piment en poudre dans la marinade.
מתכון מקורי של Ecomely.