המתכון הזה עדיין לא תורגם, אז בינתיים הנה הוא בצרפתית.
מרקים
Kai nam (œuf au bouillon)
Un œuf poché dans un bouillon clair et chaud, parfumé à la ciboule et au poivre. C'est un petit-déjeuner ou un repas léger simple et réconfortant, servi tôt le matin au Laos.
מצרכים
מצרכים
תבלינים ותיבול
לפי הטעם שלך
בצד
ערכים תזונתיים
104 קק״ל למנה
- חלבון
- 7.8 גר׳
- פחמימות
- 2.1 גר׳
- מתוכן סוכרים
- 1.3 גר׳
- שומנים
- 7.1 גר׳
- מתוכם רוויים
- 2 גר׳
- סיבים תזונתיים
- 0.3 גר׳
הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.
אופן ההכנה
- Porte le bouillon à frémissement dans une casserole.
- Ajoute la sauce de poisson et l'ail écrasé, puis laisse infuser cinq minutes.
- Casse les œufs un par un dans une petite louche et glisse-les doucement dans le bouillon frémissant.
- Laisse pocher trois à quatre minutes, jusqu'à ce que le blanc soit pris et le jaune encore coulant.
- Répartis les œufs dans des bols, verse le bouillon par-dessus et parsème de ciboules hachées et de poivre blanc.
וריאציות וטיפים
Avec des vermicelles. Ajoute des vermicelles de riz dans le bouillon pour en faire un repas plus complet.
מתכון מקורי של Ecomely.