קריף מיונז (סלט ג'מבו בצל עם מיונז)

אופן ההכנה

1. הביאי לרתיחה מים מומלחים עם עלה הדפנה וחצי ממיץ הלימון.
2. טבלי את זנבות הג'מבו ותני להם לרתוח על אש קטנה 2 עד 3 דקות, עד שהבשר הופך לבן ואטום.
3. סנני, קררי מיד במים עם קרח, קלפי ושמרי במקרר.
4. ערבבי את המיונז עם השמנת החמוצה, קליפת הלימון, שאר המיץ, המלח והפלפל.
5. שטפי את החסה, סחטי קלות והניחי את העלים בארבע קערות או צלחות.
6. חתכי את המלפפון לפרוסות דקות וסדרי אותן יחד עם הג'מבו על החסה.
7. מרחי את רוטב הלימון, פזרי שמיר ופפריקה אם תרצי, והגישי עם פלחי לימון.