המתכון הזה עדיין לא תורגם, אז בינתיים הנה הוא בצרפתית.
סלטים ומנות ראשונות
Matevž (fromage à la crème fouetté)
Fromage blanc fouetté avec de la crème fraîche, relevé de ciboulette et de radis croquants. Une tartine légère et fraîche, très appréciée au printemps sur du pain de seigle.
מצרכים
מצרכים
בצד
ערכים תזונתיים
130 קק״ל למנה
- חלבון
- 6.2 גר׳
- פחמימות
- 3.4 גר׳
- מתוכן סוכרים
- 3.1 גר׳
- שומנים
- 9.8 גר׳
- מתוכם רוויים
- 6.5 גר׳
הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.
אופן ההכנה
- Dans un bol, fouette le fromage blanc jusqu'à le rendre crémeux.
- Ajoute la crème fraîche et continue de fouetter 2 minutes pour obtenir une texture aérienne.
- Ciselle finement la ciboulette et les radis, puis incorpore-les à la préparation.
- Assaisonne de sel et de poivre.
- Réserve au frais 15 minutes avant de servir sur du pain de seigle.
וריאציות וטיפים
Avec de l'ail. Ajoute une petite gousse d'ail écrasée pour une version plus relevée.
מתכון מקורי של Ecomely.