המתכון הזה עדיין לא תורגם, אז בינתיים הנה הוא בצרפתית.
סלטים ומנות ראשונות
Salatet bagilla (salade de fèves)
Salade fraîche de fèves cuites mêlées à l'oignon rouge, au persil et au citron. Servie en mezze, elle se déguste à température ambiante avec du pain.
מצרכים
מצרכים
תבלינים ותיבול
לפי הטעם שלך
ערכים תזונתיים
242 קק״ל למנה
- חלבון
- 9.2 גר׳
- פחמימות
- 13.6 גר׳
- מתוכן סוכרים
- 3.5 גר׳
- שומנים
- 14.7 גר׳
- מתוכם רוויים
- 2.3 גר׳
- סיבים תזונתיים
- 4.7 גר׳
הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.
אופן ההכנה
- Si tu pars de fèves sèches, fais-les cuire à l'eau 40 minutes puis égoutte-les et laisse refroidir.
- Émince finement l'oignon rouge et laisse-le macérer 5 minutes dans le jus d'un citron.
- Hache le persil et l'ail très finement.
- Coupe les tomates en petits dés et mélange-les avec les fèves.
- Ajoute l'oignon égoutté, le persil, l'ail et le cumin.
- Assaisonne avec le reste du jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre, puis mélange doucement.
- Laisse reposer 15 minutes avant de servir pour que les saveurs se mêlent.
וריאציות וטיפים
Version pois chiches. Remplace les fèves par des pois chiches cuits pour une salade de texture proche.
מתכון מקורי של Ecomely.