המתכון הזה עדיין לא תורגם, אז בינתיים הנה הוא בצרפתית.
מרקים
Soupe chouchou (soup chouchou)
Une soupe douce et légère à base de chouchou (christophine), une courge verte à la chair fondante. Mijotée avec des pommes de terre et du thym, elle est simple et apaisante.
מצרכים
מצרכים
תבלינים ותיבול
לפי הטעם שלך
בצד
ערכים תזונתיים
216 קק״ל למנה
- חלבון
- 12.2 גר׳
- פחמימות
- 22.1 גר׳
- מתוכן סוכרים
- 9.5 גר׳
- שומנים
- 5.3 גר׳
- מתוכם רוויים
- 0.7 גר׳
- סיבים תזונתיים
- 14.4 גר׳
הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.
אופן ההכנה
- Épluche les chouchous, coupe-les en deux, retire le noyau central, puis détaille-les en dés.
- Épluche et coupe les pommes de terre en dés, émince l'oignon et écrase l'ail.
- Fais revenir l'oignon et l'ail dans l'huile pendant 4 minutes.
- Ajoute les chouchous, les pommes de terre et le thym, remue 2 minutes.
- Couvre d'eau, sale et poivre, puis porte à ébullition.
- Laisse mijoter 20 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Retire le thym, écrase légèrement pour obtenir une texture onctueuse, et rectifie l'assaisonnement.
וריאציות וטיפים
Version onctueuse. Ajoute une cuillerée de crème de coco en fin de cuisson et mixe la soupe.
מתכון מקורי של Ecomely.