המתכון הזה עדיין לא תורגם, אז בינתיים הנה הוא בצרפתית.
נשנושים ואפריטיף
Taramasaláta
Crème rose pâle à base d'œufs de poisson fumés, de pain blanc et d'huile d'olive, au goût iodé et citronné. Elle se déguste fraîche en mezze, étalée sur du pain grillé.
מצרכים
מצרכים
תבלינים ותיבול
לפי הטעם שלך
בצד
אופן ההכנה
- Fais tremper le pain blanc dans un peu d'eau pendant 5 minutes, puis presse-le pour en retirer l'excédent.
- Râpe finement l'oignon, ou hache-le très menu.
- Dans un mixeur, réduis les œufs de poisson avec l'oignon et le pain essoré en pâte lisse.
- Ajoute le jus de citron, puis incorpore l'huile d'olive en filet, en mixant jusqu'à obtenir une crème mousseuse.
- Ajoute l'eau froide progressivement pour alléger la texture, poivre, puis réserve au frais une heure avant de servir.
וריאציות וטיפים
Version allégée. Remplace une partie de l'huile d'olive par du yaourt grec.
מתכון מקורי של Ecomely.