המתכון הזה עדיין לא תורגם, אז בינתיים הנה הוא בצרפתית.
אפייה ומתוקים לארבע
Vapora
Petit gâteau chilien très léger, cuit à la vapeur, à la texture moelleuse et aérienne, souvent parfumé à l'anis ou à la vanille. Il se déguste tiède au petit-déjeuner ou au goûter.
מצרכים
מצרכים
תבלינים ותיבול
לפי הטעם שלך
ערכים תזונתיים
465 קק״ל למנה
- חלבון
- 12.9 גר׳
- פחמימות
- 69.2 גר׳
- מתוכן סוכרים
- 27.6 גר׳
- שומנים
- 14 גר׳
- סיבים תזונתיים
- 2.4 גר׳
הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.
אופן ההכנה
- Délaye la levure dans le lait tiède avec une cuillère de sucre et laisse reposer 5 minutes.
- Dans un saladier, fouette les œufs avec le reste du sucre, la vanille et le beurre fondu.
- Ajoute la farine, le sel et l'anis, puis le mélange de lait levé, et pétris jusqu'à obtenir une pâte souple et non collante.
- Laisse lever la pâte couverte d'un linge pendant 45 minutes, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Divise la pâte en 8 portions et forme des boules régulières.
- Dispose les boules dans le panier d'un cuiseur vapeur, couvert d'un linge propre, en laissant de l'espace.
- Cuis à la vapeur forte pendant 20 à 25 minutes, sans ouvrir le couvercle pendant les 15 premières minutes.
וריאציות וטיפים
Version au chocolat. Incorpore des pépites de chocolat à la pâte avant de la laisser lever.
Avec ce qu'on trouve ici. Sans cuiseur vapeur, utilise une passoire posée sur une casserole d'eau frémissante avec un couvercle.
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מתכון מקורי של Ecomely.