शैलट सॉस के साथ बावेट स्टेक

बनाने की विधि

1. मांस को पकाने से 30 मिनट पहले फ्रिज से बाहर निकाल लो।
2. कटे हुए शैलट को आधे मक्खन में धीमी आँच पर 8 मिनट तक नरम होने तक पकाओ।
3. बचे हुए मक्खन के साथ बहुत गर्म पैन में हर तरफ़ 2 मिनट बावेट स्टेक को सेको; फिर गरम जगह पर रख दो।
4. शैलट पर वाइन और सिरका डालो, पैन के तले से चिपका हिस्सा खुरचो और 2 मिनट गाढ़ा होने दो।
5. सॉस को मांस पर डालो, ऊपर से नमक और काली मिर्च डालो।