पेकिंग शैली का लैकर्ड डक

चमकदार, कुरकुरी त्वचा, जिसे पैनकेक में खीरे, प्याज़ और हॉइसिन सॉस के साथ परोसा जाता है।

2 घंटे
6 व्यक्ति
विस्तृत
थोड़ा महँगा
चीनी

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सामग्री

1 बत्तख (2 किलो)
4 बड़े चम्मच शहद
3 बड़े चम्मच सोया सॉस
2 बड़े चम्मच राइस विनेगर
20 मैंडरिन पैनकेक
1 खीरा
1 गुच्छा हरे प्याज़
हॉइसिन सॉस

मसाले और सीज़निंग

1 छोटा चम्मच फ़ाइव-स्पाइस पाउडर

पोषण मूल्य

650 kcal प्रति सर्विंग

प्रोटीन: 33.3 ग्रा
कार्बोहाइड्रेट: 36.3 ग्रा
जिसमें शर्करा: 13.9 ग्रा
वसा: 40.6 ग्रा
जिसमें संतृप्त वसा: 13.8 ग्रा
फ़ाइबर: 2.1 ग्रा

Ecomely का अनुमान, सामग्री और ANSES की Ciqual तालिका से, साइड डिश और स्वादानुसार डाली जाने वाली चीज़ों के बिना।

बनाने की विधि

बत्तख पर उबलता पानी डालो, सुखाओ और रातभर खुला रखकर फ्रिज में छोड़ दो।
अंदर फ़ाइव-स्पाइस मलो और त्वचा पर शहद, सोया और सिरके का लेप लगाओ।
180 °C पर 1 घंटा 30 मिनट भूनो, हर 20 मिनट में लेप लगाते रहो।
त्वचा और मांस को पतला काटो; पैनकेक में खीरे, प्याज़ और हॉइसिन के साथ परोसो।

अपना मुफ़्त खाता बनाएँ: “पेकिंग शैली का लैकर्ड डक” आपकी पसंदीदा रेसिपी में जुड़ जाएगी, आप सर्विंग बदल सकेंगे और सामग्री सीधे आपकी शॉपिंग लिस्ट में चली जाएगी, जिसे आप परिवार के साथ साझा कर सकते हैं। बैंक कार्ड की ज़रूरत नहीं।

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