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घर के बने क्रोसाँ: व्यंजन की फ़ोटो
सांकेतिक फ़ोटो: Zafer — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
सुबह का नाश्ता

घर के बने क्रोसाँ

मक्खन की परतों वाला ख़मीरी आटा, तीन बार फोल्ड किया हुआ: वीकेंड का एक मज़ेदार प्रयोग।

  • 1 घंटे 50 मिनट
  • 12 व्यक्ति
  • विस्तृत
  • किफ़ायती
  • फ़्रेंच

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सामग्री

सामग्री

मसाले और सीज़निंग

पोषण मूल्य

339 kcal प्रति सर्विंग

प्रोटीन
7.2 ग्रा
कार्बोहाइड्रेट
34.6 ग्रा
जिसमें शर्करा
6.8 ग्रा
वसा
18.5 ग्रा
फ़ाइबर
1.6 ग्रा

Ecomely का अनुमान, सामग्री और ANSES की Ciqual तालिका से, साइड डिश और स्वादानुसार डाली जाने वाली चीज़ों के बिना।

बनाने की विधि

  1. मैदा, यीस्ट, दूध, चीनी और नमक को गूंध लो; फ्रिज में 1 घंटा आराम करने दो।
  2. आटे को आयताकार बेलो, चपटा किया हुआ मक्खन अंदर बंद करो और 3 सिंपल फोल्ड दो, हर फोल्ड के बीच 30 मिनट फ्रिज में रखो।
  3. 4 मिमी मोटा बेलो, त्रिकोण काटो और उन्हें रोल कर लो।
  4. 2 घंटे फूलने दो, ऊपर अंडा लगाओ और 190 °C पर 18 मिनट बेक करो।

और आइडिया

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