Ez a recept még nincs lefordítva, addig is itt van franciául.
Saláták és előételek
Azifa (ዐዚፋ)
Une salade froide de lentilles vertes, relevée de moutarde, de citron et de piment. Acidulée et rafraîchissante, elle accompagne bien les plats chauds et se mange en entrée.
Hozzávalók
Hozzávalók
Fűszerek és ízesítés
Ízlés szerint
Tápértékek
330 kcal adagonként
- Fehérje
- 16,6 g
- Szénhidrát
- 30,6 g
- ebből cukrok
- 2,6 g
- Zsír
- 12,2 g
- ebből telített zsírsavak
- 1,8 g
- Rost
- 11,1 g
Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.
Elkészítés
- Rince les lentilles vertes à l'eau froide puis fais-les cuire dans l'eau bouillante pendant 25 minutes, sans les laisser se défaire.
- Égoutte les lentilles et laisse-les refroidir quelques minutes.
- Émince finement l'oignon rouge et hache les piments en rondelles fines.
- Dans un saladier, mélange la moutarde, le jus des citrons, l'huile d'olive et le sel pour faire une vinaigrette.
- Ajoute les lentilles tièdes, l'oignon et les piments dans la vinaigrette, puis mélange délicatement.
- Laisse mariner au moins 20 minutes au réfrigérateur pour que les saveurs se développent.
- Rectifie l'assaisonnement et sers frais.
Változatok és tippek
Version aux herbes. Ajoute une poignée de persil et de coriandre hachés au moment de servir.
További ötletek
Etiópia
Az Ecomely saját receptje.