Bordeaux-i cannelé

Elkészítés

1. Forrald fel a tejet a vajjal és a vaníliával.
2. Keverd össze a cukrot, a lisztet, a tojásokat és a sárgákat, öntsd hozzá a langyos tejet, add hozzá a rumot.
3. Hagyd pihenni 24 órát hűvös helyen.
4. Töltsd meg a kivajazott formákat, és told sütőbe 250 °C-on 10 percre, majd 180 °C-on 50 percre.