Desszertek
Gesztenyés Mont-blanc
Habcsók, tejszínhab és gesztenyekrém-cérnák: a teaszalonok téli desszertje.
Hozzávalók
Hozzávalók
Ízlés szerint
Tápértékek
638 kcal adagonként
- Fehérje
- 5 g
- Szénhidrát
- 105,1 g
- Zsír
- 21,3 g
- ebből telített zsírsavak
- 14,3 g
- Rost
- 1,6 g
Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.
Elkészítés
- Nyomj ki 6 habcsókkorongot (a cukorral felvert tojásfehérjéből), és szárítsd 1 óra 30 percig 100 °C-on.
- Keverd el a gesztenyekrémet és a gesztenyepürét (egy csepp rummal), amíg teljesen sima nem lesz.
- Verd habbá a tejszínt a porcukorral.
- Minden habcsókra tegyél egy kupolányi tejszínhabot, és fedd be vékony hegyű habzsákból nyomott gesztenyecérnákkal.
További ötletek
Gesztenyekrémleves35 perc · 4 fő · olcsóRakott kardonya1 óra 45 perc · 6 fő · olcsóSült alma45 perc · 4 fő · olcsóKarácsonyi vajas keksz40 perc · 10 fő · olcsóBurgundi csigák30 perc · 4 fő · olcsóSticky toffee pudding55 perc · 8 fő · olcsóFehér hurka gombával30 perc · 4 fő · olcsóKaramellizált almás clafoutis50 perc · 6 fő · olcsó
lyoni
burgundi
angol
francia
Az Ecomely saját receptje.