Desszertek
Melba őszibarack
Vaníliás szirupban párolt őszibarack, vaníliafagylalt, málnapüré és mandula: Escoffier desszertje egy operaénekesnő tiszteletére.
Hozzávalók
Hozzávalók
Ízlés szerint
Tápértékek
372 kcal adagonként
- Fehérje
- 3,9 g
- Szénhidrát
- 70,7 g
- ebből cukrok
- 66,5 g
- Zsír
- 6,7 g
- ebből telített zsírsavak
- 3,9 g
Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.
Elkészítés
- Készíts szirupot 50 cl vízből, 100 g cukorból és a hosszában felvágott vaníliarúdból.
- Pároljuk az őszibarackokat 5–8 percig érettségüktől függően, hámozd meg, és hagyd kihűlni a szirupban.
- Turmixold össze a málnát a maradék cukorral, és szűrd át szitán.
- Tálkákba tegyél egy gombóc fagylaltot és egy őszibarackfelet, locsold meg a málnapéppel; ha szeretnéd, add hozzá a mandulát és a tejszínhabot.
További ötletek
Üde erdei gyümölcsös pohárdesszert10 perc · 6 főCukros eper tejszínhabbal10 perc · 4 fő · olcsóGyors mangószorbet5 perc · 4 fő · olcsóSütés nélküli lime-os pite20 perc · 8 fő · olcsóHázi vaníliafagylalt fagylaltgép nélkül10 perc · 8 fő · olcsóMangólassi5 perc · 2 fő · olcsóKávégranita10 perc · 4 fő · olcsóPalacsinta30 perc · 4 fő · olcsó
amerikai
indiai
olasz
francia
Az Ecomely saját receptje.