Borjúvese mustárosan

Illusztrációs fotó: No machine-readable author provided. Vincnet assumed (based on copyright claims). — Public domain, Wikimedia Commons

Húsételek

Borjúvese mustárosan

Megpirított vesék konyakos, mustáros tejszínes szószban.

25 perc
4 fő
Közepes
Drágább
francia

Elkészítetted? Értékeld a receptet

Mentés a kedvencek közé Hozzáadás a bevásárlólistámhoz

Hozzávalók

Fűszerek és ízesítés

Só
Bors

Tápértékek

351 kcal adagonként

Fehérje: 26,2 g
Szénhidrát: 2,9 g
ebből cukrok: 1,7 g
Zsír: 23,9 g
ebből telített zsírsavak: 14,5 g

Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.

Elkészítés

Tisztítsd meg a veséket a zsírtól, és vágd darabokra.
Pirítsd őket 3 percig erős lángon, majd csepegtesd le.
Dinszteld meg a mogyoróhagymát, flambírozd konyakkal, add hozzá a tejszínt és a mustárt, majd tedd vissza a veséket 1 percre.

További ötletek

Házi hamburger25 perc · 4 fő Mustáros csirke30 perc · 4 fő Rántott szelet25 perc · 4 fő Csirkés fajita30 perc · 4 fő Wokos marha zöldségekkel25 perc · 4 fő Mézes kacsamell30 perc · 4 fő Krémes orzo csirkével és citrommal30 perc · 4 fő Csirke tikka nyárs30 perc · 4 fő