Saus & bahan dasar
Crème anglaise
Saus vanila yang melapisi sendok, cocok untuk îles flottantes dan kue fondant.
Bahan
Bahan
Rempah & bumbu
Informasi gizi
209 kkal per porsi
- Protein
- 7,6 g
- Karbohidrat
- 26,5 g
- termasuk gula
- 26,3 g
- Lemak
- 8 g
- termasuk lemak jenuh
- 3,3 g
- Serat
- 0 g
Perkiraan Ecomely dari bahan-bahan dengan tabel Ciqual milik ANSES, tanpa hidangan pendamping dan bumbu secukupnya.
Cara membuat
- Rendam vanila dalam susu panas agar aromanya keluar.
- Kocok kuning telur dan gula, lalu tuang susu ke atasnya.
- Panaskan kembali dengan api kecil sambil terus diaduk hingga krim melapisi sendok (83 °C), jangan sampai mendidih.
- Saring dan dinginkan dengan cepat.
Ide lainnya
Crêpe30 menit · 4 org · hematTumis sayuran khas Mediterania35 menit · 4 org · hematTapenade10 menit · 4 org · hematSalad buah segar20 menit · 6 org · hematSaus bechamel12 menit · 4 org · hematVinaigrette mustard3 menit · 4 org · hematKentang tumbuk buatan sendiri30 menit · 4 org · hematTzatziki10 menit · 4 org · hemat
Prancis
Provence
Prancis
Prancis
Prancis
Yunani
Resep orisinal Ecomely.