Kudapan & kue
Éclair cokelat
Adonan choux, krim patisserie cokelat, dan glasir mengilap.
Bahan
Bahan
Glasir
Rempah & bumbu
Informasi gizi
367 kkal per porsi
- Protein
- 8,6 g
- Karbohidrat
- 34,8 g
- termasuk gula
- 19,3 g
- Lemak
- 20,8 g
- Serat
- 2,3 g
Perkiraan Ecomely dari bahan-bahan dengan tabel Ciqual milik ANSES, tanpa hidangan pendamping dan bumbu secukupnya.
Cara membuat
- Buat adonan choux: didihkan air, mentega, dan garam, masukkan tepung sekaligus, aduk hingga kering, lalu tambahkan telur satu per satu.
- Semprot adonan memanjang 12 cm dan panggang 30 menit pada suhu 180 °C tanpa membuka oven.
- Buat krim patisserie, tambahkan cokelat leleh; biarkan dingin.
- Isi éclair dari bagian bawah dan lapisi dengan glasir cokelat leleh dalam krim.
Ide lainnya
Prancis
Limousin
Bretagne
Prancis
Amerika
Prancis
Resep orisinal Ecomely.