Gâteau basque isi krim

Cara membuat

1. Buat krim patisserie dari susu, 1 butir telur, 80 g gula, maizena, vanili, dan rum; biarkan dingin.
2. Campur mentega, sisa gula, 2 butir telur, tepung terigu, baking powder, dan tepung almond.
3. Ratakan dua pertiga adonan di dalam loyang, tambahkan krim, lalu tutup dengan sisa adonan.
4. Oles dengan kuning telur lalu panggang selama 45 menit pada suhu 170 °C.