Hidangan penutup
Merveilleux
Meringue yang direkatkan dengan krim kocok dan digulingkan dalam serutan cokelat: kelezatan khas Prancis Utara dan Belgia.
Bahan
Informasi gizi
489 kkal per porsi
- Protein
- 5 g
- Karbohidrat
- 50,9 g
- termasuk gula
- 48,4 g
- Lemak
- 28,8 g
- termasuk lemak jenuh
- 19,8 g
- Serat
- 2,2 g
Perkiraan Ecomely dari bahan-bahan dengan tabel Ciqual milik ANSES, tanpa hidangan pendamping dan bumbu secukupnya.
Cara membuat
- Kocok putih telur hingga kaku sambil menambahkan gula sedikit demi sedikit; bentuk 12 cakram berdiameter 6 cm.
- Keringkan 1 jam 30 menit di oven pada suhu 100 °C, lalu biarkan dingin.
- Kocok krim yang sangat dingin dengan gula halus hingga menjadi krim kocok, lalu serut cokelat.
- Rekatkan meringue dua-dua dengan krim kocok, lapisi seluruh permukaannya, lalu gulingkan dalam serutan cokelat; dinginkan 1 jam di kulkas.
Ide lainnya
Prancis
Limousin
Bretagne
Prancis
Amerika
Prancis
Resep orisinal Ecomely.