Foto ilustrasi: Leonardo "Leguas" Carvalho — CC BY-SA 2.5, Wikimedia Commons

Daging

Picanha panggang

Potongan terbaik di churrascaria Brasil, dipanggang melengkung dengan garam kasar.

35 menit
6 orang
Mudah
Lebih mahal
Brasil

Sudah memasaknya? Beri nilai

Simpan ke favorit Tambahkan ke daftar belanja

Bahan

Bahan

1,2 kg Picanha (bagian atas sirloin dengan lemak)

Rempah & bumbu

Garam kasar

Pelengkap

Farofa
Vinagrete (tomat-bawang bombai)
Nasi

Informasi gizi

431 kkal per porsi

Protein: 27,6 g
Karbohidrat: 0 g
termasuk gula: 0 g
Lemak: 35,6 g
termasuk lemak jenuh: 15,9 g
Serat: 0 g

Perkiraan Ecomely dari bahan-bahan dengan tabel Ciqual milik ANSES, tanpa hidangan pendamping dan bumbu secukupnya.

Cara membuat

Potong daging menjadi irisan tebal searah serat, lalu lengkungkan membentuk huruf C pada tusukan besi.
Gosok dengan garam kasar.
Panggang dengan sisi lemak menghadap bara selama 20 hingga 25 menit, lalu iris tipis.

Ide lainnya

Kerang hijau ala marinière30 menit · 4 org Sate ayam marinasi35 menit · 6 org Sate ayam tikka30 menit · 4 org Souvlaki dan pita32 menit · 4 org Salad ayam, alpukat, dan mangga30 menit · 4 org Sate domba mint25 menit · 4 org Tagliata sapi dengan arugula dan parmesan18 menit · 4 org Ayam panggang saus chimichurri30 menit · 4 org

Resep orisinal Ecomely.