Kerang hijau ala marinière

Foto ilustrasi: Archangel12 — CC BY 2.0, Wikimedia Commons

Ikan

Kerang hijau ala marinière

Dengan anggur putih dan shallot, disajikan dengan kentang goreng.

30 menit
4 orang
Mudah
Lebih mahal
Prancis

Sudah memasaknya? Beri nilai

Simpan ke favorit Tambahkan ke daftar belanja

Bahan

Bahan

2 kg Kerang hijau
20 cl Anggur putih
3 Bawang merah kecil (shallot)
30 g Mentega

Rempah & bumbu

Peterseli
Thyme
Merica

Sesuai selera

10 cl Krim kental

Pelengkap

Kentang goreng

Informasi gizi

212 kkal per porsi

Protein: 17,2 g
Karbohidrat: 7,2 g
termasuk gula: 0,7 g
Lemak: 9 g
termasuk lemak jenuh: 4,8 g
Serat: 0,5 g

Perkiraan Ecomely dari bahan-bahan dengan tabel Ciqual milik ANSES, tanpa hidangan pendamping dan bumbu secukupnya.

Cara membuat

Sikat dan bilas kerang, buang yang tetap terbuka.
Tumis shallot dalam mentega hingga lunak.
Tambahkan anggur, thyme, lalu kerang; tutup dengan api besar.
Aduk setelah 3 menit: begitu kerang terbuka (5–7 menit), sudah matang. Taburi peterseli dan merica.

Ide lainnya

Salad niçoise30 menit · 4 org Sate ayam tikka30 menit · 4 org Ceviche ikan20 menit · 4 org Tartare salmon alpukat15 menit · 4 org Sarden panggang dan salad tomat18 menit · 4 org Salad Nasi Komplet30 menit · 4 org Taco ikan30 menit · 4 org Fillet ikan rouget ala Provence30 menit · 4 org