Hidangan penutup
Pithiviers
Dua lembar puff pastry bulat berisi krim almond, digores membentuk pola bunga, lalu dipanggang keemasan: leluhur galette des rois.
Bahan
Bahan
Rempah & bumbu
Informasi gizi
487 kkal per porsi
- Protein
- 8,5 g
- Karbohidrat
- 37,8 g
- termasuk gula
- 14,7 g
- Lemak
- 32,1 g
- termasuk lemak jenuh
- 12,4 g
- Serat
- 2,6 g
Perkiraan Ecomely dari bahan-bahan dengan tabel Ciqual milik ANSES, tanpa hidangan pendamping dan bumbu secukupnya.
Cara membuat
- Kocok mentega lunak dan gula, tambahkan bubuk almond, telur, lalu rum.
- Ratakan krim almond membentuk kubah di atas selembar adonan dengan menyisakan tepi 2 cm; basahi tepinya.
- Tutup dengan lembar kedua, rekatkan, beri motif bergelombang di tepi, olesi kuning telur; gores lengkungan membentuk pola bunga dengan ujung pisau.
- Panggang 35 hingga 40 menit pada suhu 190 °C.
Ide lainnya
Prancis
Limousin
Bretagne
Prancis
Amerika
Prancis
Resep orisinal Ecomely.