Risotto kacang polong dan mint

Foto ilustrasi: Luca Nebuloni from Milan, Italy — CC BY 2.0, Wikimedia Commons

Vegetarian

Risotto kacang polong dan mint

Risotto musim semi dengan kacang polong, mint, dan lemon.

35 menit
4 orang
Mudah
Sedang
Italia

Sudah memasaknya? Beri nilai

Simpan ke favorit Tambahkan ke daftar belanja

Bahan

Rempah & bumbu

Daun mint
Kulit lemon (parut)

Informasi gizi

462 kkal per porsi

Protein: 14,2 g
Karbohidrat: 66,6 g
termasuk gula: 3,3 g
Lemak: 12,1 g
termasuk lemak jenuh: 7,5 g
Serat: 5,8 g

Perkiraan Ecomely dari bahan-bahan dengan tabel Ciqual milik ANSES, tanpa hidangan pendamping dan bumbu secukupnya.

Cara membuat

Tumis beras hingga tampak bening bersama bawang merah, lalu tuang anggur putih dan aduk hingga terserap.
Tambahkan kaldu sedikit demi sedikit selama 18 menit, masukkan kacang polong di pertengahan waktu memasak.
Akhiri dengan mentega, parmesan, parutan kulit lemon, dan daun mint.

Ide lainnya

Omelet10 menit · 2 org · hemat Risotto jamur35 menit · 4 org Shakshuka35 menit · 4 org · hemat Pasta pesto20 menit · 4 org One pot pasta tomat-mozzarella20 menit · 4 org Pasta zukini feta25 menit · 4 org Gnocchi panggang saus tomat20 menit · 4 org Tagliatelle jamur25 menit · 4 org · hemat