Ecomely

Bahasa

Saus Mornay: foto hidangan
Foto ilustrasi: Mouse buck11 — Public domain, Wikimedia Commons
Saus & bahan dasar

Saus Mornay

Saus béchamel yang diperkaya kuning telur dan keju gruyère: saus untuk gratin, endive, dan croque-monsieur.

  • 15 menit
  • 4 orang
  • Mudah
  • Hemat
  • Prancis

Sudah memasaknya? Beri nilai

Simpan ke favoritTambahkan ke daftar belanja

Bahan

Bahan

Rempah & bumbu

Informasi gizi

268 kkal per porsi

Protein
11,9 g
Karbohidrat
13,2 g
termasuk gula
6,5 g
Lemak
18,5 g
Serat
0,4 g

Perkiraan Ecomely dari bahan-bahan dengan tabel Ciqual milik ANSES, tanpa hidangan pendamping dan bumbu secukupnya.

Cara membuat

  1. Lelehkan mentega, tambahkan tepung, lalu masak 1 menit sambil diaduk.
  2. Tuang susu dingin sekaligus sambil dikocok, lalu biarkan mengental 5 menit.
  3. Angkat dari api, masukkan kuning telur lalu keju gruyère; beri garam, merica, dan pala.
  4. Langsung gunakan untuk menyiram dan memanggang gratin.

Ide lainnya

Tumis sayuran khas Mediterania35 menit · 4 org · hematTapenade10 menit · 4 org · hematSaus bechamel12 menit · 4 org · hematVinaigrette mustard3 menit · 4 org · hematKentang tumbuk buatan sendiri30 menit · 4 org · hematTzatziki10 menit · 4 org · hematNasi pilaf25 menit · 4 org · hematSaus Barbekyu Buatan Sendiri15 menit · 4 org · hemat

Resep orisinal Ecomely.