Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Colazione
Aguonų pienas (lait de pavot)
Boisson blanche et douce obtenue en broyant des graines de pavot bleu avec de l'eau. Traditionnellement servie pendant le carême et les fêtes de Noël en Lituanie, elle se boit froide ou se verse sur des desserts.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Per accompagnare
Valori nutrizionali
308 kcal per porzione
- Proteine
- 8,1 g
- Carboidrati
- 20,9 g
- di cui zuccheri
- 17,7 g
- Grassi
- 20,8 g
- di cui saturi
- 2,3 g
- Fibre
- 2,4 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Faites tremper les graines de pavot dans de l'eau tiède pendant 1 heure pour les ramollir.
- Égouttez-les puis broyez-les finement au mortier ou au mixeur avec une partie de l'eau tiède.
- Ajoutez progressivement le reste de l'eau tout en continuant à mixer pour obtenir un liquide laiteux.
- Filtrez le lait à travers une passoire fine ou une mousseline pour retirer les particules grossières.
- Sucrez avec le miel et la pincée de sel, puis mélangez bien.
- Réservez au frais et servez bien froid.
Varianti e consigli
Version aux noix. Ajoutez les noix concassées au moment de mixer pour un goût plus riche.
Avec ce qu'on trouve ici. Le pavot bleu se trouve dans les épiceries orientales ou polonaises ; à défaut, prenez des graines de pavot blanches, au goût un peu moins prononcé.
Ricetta originale Ecomely.