Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Merenda e pasticceria
Aish el-Sarayah (pain du palais)
L'aish el-sarayah, littéralement « pain du palais », est une brioche sucrée et beurrée, légère et dorée, qu'on prépare pour les grandes occasions. Elle se déguste tiède au petit-déjeuner ou au goûter.
Ingredienti
Ingredienti
Finition
Spezie e condimenti
A piacere
Valori nutrizionali
417 kcal per porzione
- Proteine
- 10,7 g
- Carboidrati
- 55,7 g
- di cui zuccheri
- 14,2 g
- Grassi
- 15,8 g
- Fibre
- 2,3 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Dans un bol, délaye la levure dans le lait tiède avec une cuillère de sucre et laisse reposer 10 minutes.
- Mélange la farine, le reste du sucre, le sel et la vanille dans un grand saladier.
- Ajoute le mélange au lait, l'œuf et le beurre mou, puis pétris 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
- Couvre et laisse lever 1 heure dans un endroit tiède, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Dégaze la pâte, façonne-la en couronne ou en pain rond dans un moule beurré et laisse lever encore 30 minutes.
- Badigeonne de beurre fondu, parsème d'amandes et enfourne à 180 °C pendant 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
- Laisse tiédir, saupoudre de sucre glace et sers.
Ricetta originale Ecomely.