Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Colazione
Amata (lait chaud au thé)
Boisson chaude et sucrée très répandue au Rwanda, à base de lait et de thé noir parfumé au gingembre. On la boit au petit-déjeuner ou dans la journée, souvent accompagnée de pain ou de mandazi.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
Valori nutrizionali
126 kcal per porzione
- Proteine
- 5,1 g
- Carboidrati
- 15,1 g
- Grassi
- 5,1 g
- di cui saturi
- 3,3 g
- Fibre
- 0 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Porte l'eau à ébullition dans une casserole, puis ajoute le gingembre râpé et le thé noir.
- Laisse infuser à feu doux pendant 3 à 4 minutes.
- Ajoute le lait et le sucre, puis porte à frémissement sans laisser bouillir franchement.
- Maintiens à feu doux 3 minutes en remuant, jusqu'à ce que le liquide soit crémeux et bien coloré.
- Filtre à travers une passoire fine dans des tasses et sers bien chaud.
Varianti e consigli
Parfum épicé. Ajoute une gousse de cardamome écrasée avec le gingembre pour une saveur plus chaleureuse.
Ricetta originale Ecomely.