Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Colazione
Aseeda bil-sukkar (عصيدة بالسكر)
Bouillie douce de farine de sorgho, sucrée et enrichie de beurre, à la texture épaisse et réconfortante. C'est un petit-déjeuner traditionnel, servi tiède dans un bol.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Valori nutrizionali
300 kcal per porzione
- Proteine
- 6,9 g
- Carboidrati
- 46,9 g
- di cui zuccheri
- 13,8 g
- Grassi
- 8,8 g
- Fibre
- 1,8 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Délaie la farine de sorgho avec 200 ml d'eau froide pour obtenir une pâte lisse.
- Porte le reste d'eau à ébullition avec une pincée de sel dans une casserole.
- Verse la pâte peu à peu dans l'eau bouillante en fouettant sans arrêt.
- Laisse cuire à feu doux 15 minutes en remuant, jusqu'à obtenir une bouillie épaisse qui se détache des parois.
- Hors du feu, incorpore le sucre et le beurre, puis mélange jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
- Verse dans des bols et sers tiède.
Varianti e consigli
Version au lait. Remplace un tiers de l'eau par du lait entier pour une bouillie plus onctueuse.
Ricetta originale Ecomely.