Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Pasta e riso
Bis mas hiyaa (riz au thon et coco)
Riz cuit dans le lait de coco avec du thon, de l'oignon et des épices douces. Son parfum crémeux et légèrement sucré en fait un plat familial très apprécié.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Valori nutrizionali
645 kcal per porzione
- Proteine
- 25,8 g
- Carboidrati
- 65,9 g
- di cui zuccheri
- 4,8 g
- Grassi
- 30,2 g
- di cui saturi
- 18,4 g
- Fibre
- 2,5 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Rince le riz jusqu'à ce que l'eau soit claire et égoutte-le.
- Émince les oignons et fais-les dorer dans l'huile à feu moyen pendant 8 minutes.
- Ajoute l'ail, le piment émincé et le curcuma, puis laisse cuire 1 minute.
- Incorpore le thon émietté et fais revenir 3 minutes.
- Ajoute le riz, puis verse le lait de coco et l'eau, et assaisonne.
- Porte à ébullition, couvre et laisse cuire à feu très doux 20 minutes. Laisse reposer 5 minutes et sers parsemé de coriandre.
Varianti e consigli
Version légère. Réduis le lait de coco à 200 ml et complète avec de l'eau.
Ricetta originale Ecomely.