Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Merenda e pasticceria
Biscuit soudanais (petits biscuits au beurre et à la vanille)
Des biscuits dorés, croquants en surface et fondants au cœur, parfumés à la vanille. On les garde dans une boîte et on les offre volontiers avec le thé à la menthe.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Valori nutrizionali
376 kcal per porzione
- Proteine
- 6,9 g
- Carboidrati
- 45,2 g
- di cui zuccheri
- 17,4 g
- Grassi
- 17,8 g
- Fibre
- 1,5 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Fouettez le beurre mou et le sucre jusqu'à obtenir une texture crémeuse et pâle.
- Ajoutez l'œuf, l'extrait de vanille et une pincée de sel, puis mélangez.
- Incorporez la farine tamisée avec la levure chimique, en mélangeant à la spatule.
- Si la pâte est trop ferme, ajoutez une cuillère de lait pour la rendre souple.
- Façonnez des petites boules de la taille d'une noix et disposez-les sur une plaque tapissée de papier cuisson.
- Aplatissez-les légèrement à la fourchette en formant un quadrillage.
- Enfournez à 180 °C pendant 12 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés, puis laissez refroidir sur une grille.
Varianti e consigli
Version citronnée. Ajoutez le zeste d'un citron à la pâte pour un parfum frais.
Ricetta originale Ecomely.