Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Merenda e pasticceria
Bizcocho de coco
Un gâteau moelleux parfumé à la noix de coco râpée, très apprécié au goûter au Paraguay. Sa mie tendre et légèrement sucrée se conserve plusieurs jours.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Valori nutrizionali
485 kcal per porzione
- Proteine
- 9,5 g
- Carboidrati
- 43,1 g
- di cui zuccheri
- 21,7 g
- Grassi
- 29,4 g
- Fibre
- 3,7 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule rond de 22 cm.
- Fouette les œufs avec le sucre pendant 3 à 4 minutes jusqu'à obtenir un mélange mousseux et clair.
- Ajoute l'huile, le lait et la vanille en fouettant doucement.
- Mélange la farine, la levure et le sel, puis incorpore-les au mélange précédent en plusieurs fois.
- Ajoute la noix de coco râpée et mélange à la spatule sans trop travailler la pâte.
- Verse dans le moule, parsème éventuellement de noix de coco et enfourne 35 à 40 minutes.
- Vérifie la cuisson avec la lame d'un couteau : elle doit ressortir sèche.
- Laisse tiédir dix minutes avant de démouler sur une grille.
Varianti e consigli
Version plus fondante. Ajoute 2 c. à soupe de lait de coco en boîte à la pâte pour une mie encore plus tendre.
Ricetta originale Ecomely.