Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Merenda e pasticceria
Bofrot
Beignets ghanéens moelleux, légèrement sucrés, frits jusqu'à obtenir une croûte dorée. Ils sont très appréciés au petit-déjeuner et en goûter, souvent vendus dans la rue.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
Valori nutrizionali
413 kcal per porzione
- Proteine
- 11,4 g
- Carboidrati
- 57,7 g
- di cui zuccheri
- 15,3 g
- Grassi
- 14 g
- Fibre
- 2,5 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Dans un saladier, mélange la farine, le sucre, la levure, le sel et la cannelle.
- Ajoute l'œuf battu, le lait et la vanille, puis mélange jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène.
- Laisse reposer la pâte 20 minutes à température ambiante.
- Chauffe l'huile à 170 °C dans une casserole profonde.
- Prélève des morceaux de pâte à la cuillère ou façonne des petites boules avec les mains.
- Fais frire par petites quantités pendant 3 à 4 minutes en les retournant, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Égoutte et saupoudre de sucre si tu le souhaites.
Varianti e consigli
Version au sucre glace. Saupoudre les bofrot de sucre glace dès leur sortie de l'huile pour un effet gourmand.
Ricetta originale Ecomely.