Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Merenda e pasticceria
Bolo Prome
Un gâteau dense et parfumé aux pruneaux macérés dans du rhum, à la texture moelleuse et humide. C'est une spécialité des fêtes de fin d'année à Curaçao.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Valori nutrizionali
471 kcal per porzione
- Proteine
- 8,5 g
- Carboidrati
- 54,7 g
- di cui zuccheri
- 28,8 g
- Grassi
- 21,7 g
- Fibre
- 2,5 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Coupe les pruneaux en morceaux et fais-les macérer dans le rhum pendant au moins 1 heure.
- Préchauffe le four à 170 °C et beurre un moule à cake.
- Crème le beurre avec le sucre roux jusqu'à obtenir une texture pâle et mousseuse.
- Ajoute les œufs un à un, puis incorpore la farine mélangée à la levure, la cannelle, la muscade et le sel, en alternant avec le lait.
- Ajoute les pruneaux égouttés et leur macération, puis mélange délicatement.
- Verse dans le moule, parsème d'amandes effilées si désiré, et enfourne 50 minutes environ. Laisse refroidir complètement avant de démouler.
Varianti e consigli
Sans alcool. Remplace le rhum par du jus de pomme tiède pour une version pour toute la famille.
Ricetta originale Ecomely.