Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Merenda e pasticceria
Bolu-mamar (gâteau à la banane)
Un gâteau moelleux et parfumé aux bananes bien mûres, souvent cuit pour le goûter ou offert lors de visites. Sa mie humide et légèrement sucrée se garde plusieurs jours.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Valori nutrizionali
390 kcal per porzione
- Proteine
- 6,9 g
- Carboidrati
- 49,1 g
- di cui zuccheri
- 26,5 g
- Grassi
- 17,4 g
- Fibre
- 2,9 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Préchauffe le four à 175 °C et beurre ou tapisse un moule à cake.
- Écrase les bananes à la fourchette jusqu'à obtenir une purée assez lisse.
- Dans un saladier, fouette les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse légèrement.
- Ajoute la purée de banane, l'huile et la vanille, puis mélange bien.
- Incorpore la farine, la levure, la cannelle et le sel en mélangeant juste jusqu'à disparition des grumeaux.
- Ajoute les noix hachées si tu en utilises, puis verse la pâte dans le moule.
- Enfourne pendant 40 à 45 minutes. Vérifie la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.
- Laisse tiédir 10 minutes avant de démouler sur une grille.
Varianti e consigli
Version sans œufs. Remplace chaque œuf par 60 g de compote de pomme pour une pâte légère et végétalienne.
Ricetta originale Ecomely.