Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Aperitivo
Boortsok
Les boortsoks sont de petits morceaux de pâte frits, croustillants et légèrement salés, qu'on grignote avec le thé. Ils se conservent longtemps et sont très appréciés en voyage et lors des réunions de famille.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Valori nutrizionali
283 kcal per porzione
- Proteine
- 8,4 g
- Carboidrati
- 34,8 g
- di cui zuccheri
- 1,6 g
- Grassi
- 11,5 g
- Fibre
- 1,8 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Mélange la farine, la levure et le sel, puis ajoute l'œuf, l'huile et le lait.
- Pétris 5 minutes jusqu'à obtenir une pâte ferme et lisse.
- Laisse reposer 20 minutes sous un torchon.
- Étale la pâte sur 5 mm d'épaisseur et découpe-la en petits losanges ou carrés d'environ 3 cm.
- Fais chauffer l'huile à 170 °C et fais frire les morceaux 2 à 3 minutes en les retournant, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Égoutte sur du papier absorbant et laisse refroidir avant de servir.
Varianti e consigli
Version sucrée. Saupoudre de sucre glace à la sortie de la friture.
Ricetta originale Ecomely.