Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Merenda e pasticceria
Budín de naranja
Cake moelleux et fruité à l'orange, très apprécié pour le goûter en Argentine. Sa mie reste tendre grâce à l'huile, et le parfum d'orange se développe bien à la cuisson.
Ingredienti
Ingredienti
Glaçage
Valori nutrizionali
441 kcal per porzione
- Proteine
- 6,1 g
- Carboidrati
- 59 g
- di cui zuccheri
- 42,1 g
- Grassi
- 19,6 g
- Fibre
- 1,9 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule à cake de 25 cm.
- Râpe le zeste des deux oranges puis presse-les pour obtenir environ 150 ml de jus.
- Fouette les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange pâle et mousseux.
- Ajoute l'huile, le zeste et le jus d'orange et mélange.
- Incorpore la farine, la levure et la pincée de sel en fouettant doucement.
- Verse la pâte dans le moule et enfourne 40 à 45 minutes, jusqu'à ce qu'une lame en ressorte sèche.
- Laisse tiédir 10 minutes, puis démoule sur une grille.
- Prépare le glaçage avec le sucre glace et le jus d'orange, nappe le gâteau tiède et laisse figer.
Varianti e consigli
Version au citron. Remplace l'orange par deux citrons pour un parfum plus acidulé.
Ricetta originale Ecomely.