Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Colazione
Café tchadien
Café torréfié et préparé à la manière locale, parfumé au gingembre et très sucré. Il se boit chaud, en petites tasses, au milieu de la journée ou après les repas.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
Valori nutrizionali
53 kcal per porzione
- Proteine
- 0 g
- Carboidrati
- 13,1 g
- di cui zuccheri
- 13 g
- Grassi
- 0 g
- di cui saturi
- 0 g
- Fibre
- 0,1 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Épluche et râpe finement le gingembre.
- Porte l'eau à ébullition dans une casserole avec le gingembre et le sucre.
- Ajoute le café moulu, baisse le feu et laisse frémir 5 minutes sans couvrir.
- Éteins le feu et laisse reposer 3 minutes pour que le marc se dépose.
- Filtre le café à travers un tamis fin ou un filtre à café.
- Sers chaud dans de petites tasses.
Varianti e consigli
Version épicée. Ajoute une pincée de clou de girofle moulu avec le gingembre pour un goût plus chaud.
Ricetta originale Ecomely.