Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Colazione
Chai kényan (thé au lait épicé)
Un thé noir infusé dans le lait avec gingembre et cardamome, très sucré et réconfortant. Boisson quotidienne au Kenya, on la sert chaude au petit-déjeuner ou dans la journée.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
Valori nutrizionali
113 kcal per porzione
- Proteine
- 4,1 g
- Carboidrati
- 19,4 g
- di cui zuccheri
- 19,2 g
- Grassi
- 2 g
- di cui saturi
- 1,4 g
- Fibre
- 0,1 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Écrasez légèrement les gousses de cardamome avec le dos d'un couteau.
- Portez l'eau à ébullition dans une casserole avec le gingembre et la cardamome.
- Ajoutez le thé noir et laissez infuser 3 minutes à feu doux.
- Versez le lait et le sucre, puis portez à frémissement sans laisser bouillir.
- Laissez mijoter 3 minutes en surveillant la mousse qui monte.
- Filtrez dans des tasses et servez bien chaud.
Varianti e consigli
Version légère. Remplacez le lait entier par du lait demi-écrémé et réduisez le sucre à 2 c. à soupe.
Ricetta originale Ecomely.