Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Merenda e pasticceria
Chimanga (chimanga)
Le chimanga est une bouillie de maïs sucrée et lactée, servie tiède comme collation. Sa texture est crémeuse et douce, et il est très apprécié des enfants au Zimbabwe.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
Valori nutrizionali
279 kcal per porzione
- Proteine
- 7,2 g
- Carboidrati
- 55,1 g
- di cui zuccheri
- 16,2 g
- Grassi
- 3 g
- di cui saturi
- 1,5 g
- Fibre
- 1,3 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Dans une casserole, mélange la farine de maïs avec un peu d'eau froide pour obtenir une pâte lisse sans grumeaux.
- Ajoute le reste de l'eau et le lait, puis porte à feu moyen en fouettant.
- Ajoute le sucre et la pincée de sel.
- Laisse épaissir 10 à 12 minutes en remuant régulièrement, jusqu'à obtenir une bouillie crémeuse.
- Retire du feu et sers tiède dans des bols.
Varianti e consigli
Version à la cannelle. Saupoudre de cannelle au moment de servir pour parfumer la bouillie.
Ricetta originale Ecomely.